ATSJOOOOO til fredag og etterlengtede fridager! Ja, her er det bare å holde seg på god mils avstand, dere, for nå har virkelig denne forbannelsen av en forkjølelse klart å gjøre seg hjemkjær her til hus også. Selv om Gøran og jeg har gått og hanglet i flere uker, kan det kjennes ut som om vi nå er inne i ”the big grand finale”. I utgangspunktet var planen å reise ned til familiehytta i Korshamn, sammen med min bror og en veninne, men dette har vi bestemt oss for å utsette. Ser for meg at helgen kommer til å bli flittig brukt til serietitting (Homeland), sofakos og mengder med søvn og avslapning i stedet.
Vinterhalvåret er allerede godt i gang, og aldri før har det vært viktigere å holde fokuset rettet mot et sunt og helsefrembringende kosthold. I dag lagde jeg et ekte frokostmåltid for champions, som jeg ønsker å dele med dere. Hva er vel bedre enn å kickstarte dagene med de livsviktige fettsyrene og proteinene våre, i helt naturlige former. Ønsker alle en frisk, fin og forkjølelsesfri fredagskveld ♥.

Breakfast
1 dl hasselnøtter ♦ 1 dl valnøtter ♦ 1 dl mandler ♦ 1 dl gresskarkjerner ♦ 1 dl solsikkekjerner ♦ 1 dl linfrø ♦ 1dl sesamfrø ♦ 7dl lettkokt havregryn (AXA, Bjørn havregryn økologisk) ♦ 1dl honning ♦ 1/2 dl ekstra virgin olivenolje ♦ 1 boks mager kesam ♦ eventuelt kokos og hakket mørk sjokolade som topping

Breakfast1
Hakk nøtter og mandler, og knus linfrøene i en blender (kroppen klarer ikke fordøye disse frøene ordentlig) – bland alt det tørre – varm honning (ikke lynghonning) og olje i en liten kjele, og rør blandingen inn i de tørre ingrediensene (bland godt) – fordel blandingen på to stekeplater – stek blandingen ved 140 grader i 30 minutter – rør om en gang underveis i steketiden – la blandingen avkjøles – hell litt Fun Light saft oppi boksen med kesam (mer saft = søtere smak), og rør rundt – bland kesam med ønsket mengde kornblanding – strø kokos og revet mørk sjokolade på toppen, evt litt kanel – kesam kan erstattes med melk om ønskelig, og mer havregryn kan tilsettes hver porsjon

Breakfast3
Breakfast2
                                                                    – bon apetit –

 

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *